餐饮调料代工生产厂家品质售后无忧

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不要以为黑胡椒酱的标签只有“好吃”，其实它也有自己的营养价值。接下来，我们来了解一下黑胡椒酱的营养价值吧！

与所有的东方香料一样，胡椒有着悠长的用作香料和药liu的历史。味道更浓的荜拨通常是首xuan的药liu，不过荜拨和黑胡椒都被作为药liu使用。

治liao肠胃性疾病

黑胡椒子在印度是草药、悉达和尤那尼医学中的一种药liu。先将腌料调好，再加点清水，把牛排放进去腌，我腌了大概20分钟左右。5世纪的《叙利亚医学之书》（Syriac Book of Medicines）指出胡椒（可能实际指的是荜拨）可治liao便mi、腹泻、耳痛、huai疽、心脏病、shan气、声嘶、xiao化不良、昆虫叮咬、shi眠、关节痛、gan病、fei病、口腔脓zhong、晒伤、龋chi与牙痛。在中医学中，黑胡椒可治liao寒痰、食积、脘腹冷痛、反胃、呕吐清水、泄泻、冷痢，亦可用于食物中du解du。

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黑胡椒酱

原料：

粗胡椒粒100克，洋葱100克，蒜蓉、姜蓉各10克，料酒5克，酱块30克，辣椒油15克，白糖、盐、水淀粉各适量。

做法：

1.洋葱洗净后沥干水分，切至碎末状；粗胡椒粒磨碎待用。

2.锅置火上，放入适量油烧热，放入洋葱末、蒜蓉、姜蓉炒香，再加入除水淀粉、碎胡椒粒外的所有材料，煮开后转小火熬煮。

3.待材料煮至软烂时，加入碎胡椒粒一同煮至入味，待汤汁渐渐收干时，加入水淀粉勾芡即可。

Tips:

1、这道黑胡椒酱的用途许多 ，能够 用于浇在煎好的牛扒上，能够 制做黑胡椒意大利面，还可以用于做为烤鸡翅的腌制料。此外，提前准备一些蔬菜水果、肉类食品穿一串串，刷一些黑胡椒酱，放入电烤箱烧熟，也会很美味可口。

2、搞好的黑胡椒酱放入电冰箱密封性冷冻储存（4℃上下），可储存一周。2、把洋葱碎和大蒜碎放入锅中，煸炒至洋葱变软变透明，且出香味。

3、黑胡椒粉的质量j决策了酱的味儿。酱里添加了一部分现榨黑胡椒碎，会让香气更浓厚更有层级。料汁要煮到适合的粘稠水平，假如太稀，能够 多煮一会儿，收湿水份。假如煮得太干，就必须再加一点水稀释液一下了。一般而言，假如你是用于做为牛扒的浇汁，能够 煮得稀一点。做为沾料和腌制料，则必须煮得稠一些。

4、烤鸡翅得话，在清洗擦拭的鸡翅上抹上很厚黑胡椒酱，腌渍2-3个钟头就能够 烤了。电烤箱左右火200℃，15-20分鐘，公布前5分鐘取下在鸡翅表面刷一层纯蜂蜜。